Nachhaltige Ernährung

Ernährung

Ernährung ist existentiell, stark kulturell geprägt, ressourcenintensiv, befindet sich im ständigen Wandel. Viele Verbraucher sind interessiert an nachhaltigeren und gesünderen Ernährungsmustern – aber auch hoch preissensibel. Verschiedenste verbreitete Formen von Essstörungen verunsichern. Dogmatische Ernährungsphilosophien besitzen teilweise den Charakter von Ersatzreligionen. 
Ernährungsarmut, fehlendes Ernährungswissen sowie ernährungsmitbedingte Erkrankungen sind Anzeichen einer zunehmende Spreizung der Ernährungsgewohnheiten entlang verschiedener sozioökonomischer Milieus. 
Das ZGV befasst sich mit Fragen einer nachhaltigeren Ernährung sowie ernährungspolitischen Fragen. 
01.10.2015
Nachhaltige Ernährung

„Unsere Hofläden – Gutes aus der Region“

Ev. Dekanat Rodgau legt Einkaufsführer neu auf Link

12.05.2015
Nachhaltige Ernährung

Was hat unser Essverhalten mit Klimaschutz zu tun?

Im Rahmen der Fortbildung „Ökofaires Beschaffen und Kochen für Küche, Kitas und Diakonie“ des Zentrums Gesellschaftliche Verantwortung stellte die rheinland-pfälzische Umweltministerin Ulrike Höfken am 6. Mai 2015 die Broschüre „Nachhaltige Ernährung – Was unser Essen mit Klimaschutz und Welternährung zu tun hat“ vor. Link

03.02.2015
Grüne Gentechnik

Gentechnisch veränderte Lebensmittel. Welche gibt es?

Umfragen belegen seit langer Zeit, dass VerbraucherInnen in Deutschland und der EU keine Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Organismen (GVO) kaufen möchten. Eine Orientierungshilfe. Link

17.01.2014
Nachhaltige Ernährung

Ernährung

Ernährung ist existentiell, stark kulturell geprägt, ressourcenintensiv, befindet sich im ständigen Wandel. Viele Verbraucher sind interessiert an nachhaltigeren und gesünderen Ernährungsmustern – aber auch hoch preissensibel. Verschiedenste verbreitete Formen von Essstörungen verunsichern. Dogmatische Ernährungsphilosophien besitzen teilweise den Charakter von Ersatzreligionen.  Ernährungsarmut, fehlendes Ernährungswissen sowie... Link

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